Loading


O nama

Villa Višnjan - Istra

Ako ste željni vreve i buke naša villa sigurno neće biti pravo mjesto za vaš odmor. Buka se nalazi na 10 auto-minuta od nas, u priobalnim gradovima koji vrve životom i turistima ljeti, a spavaju šibani burom zimi. Plaže se nalaze na 9 auto-minuta od nas i može se reći da su toliko razvedene, da ćete i vi zasigurno naći svoje pravo mjesto pod suncem, bilo to na nekoj od uređenih plaža sa suncobranima i ležaljkama, na nekoj izoliranoj stijeni, ili pak na divljoj plaži gdje možete robinzonski spavati.

Alternativa: naš otvoreni bazen sa sunčalištem, ležaljkama i wi-fi signalom. Villa Višnjan je mala zelena oaza mira koja svojim gostima pruža mirise Mediterana i opuštenost sunčevih zraka u rana jutra. Ptičice ovdje uvijek cvrkuću. Budilicu nećete trebati jer će vas probuditi zvona obližnjeg zvonika, baš kao u nekom romantičnom crno-bijelom filmu. U poslijepodnevnim satima tek će pokoji traktor ponekad zabrujiti u obližnjim vinogradima, uporno radeći na tome da zemlja iz godine u godinu izbaci najbolje plodove koji će dati vrhunska vina, upravo ona vina koja se već desetljećima proizvode baš u Višnjanu. I što još reći, u Višnjanu imate sve: ovdje se dobro jede, pije i spava.

Pozicija gradića je izvanredna jer se nalazimo na manje od pola sata od istarskog aerodroma kao i od svih važnijih destinacija na Poluotoku, ili od svih posjećenijih muzeja ili diskoteka. Bitno je naglasiti da smo locirani na istarskim biciklističkim top stazama, a vjerojatno ste već čuli za vrlo interesantnu Stazu zdravlja i prijateljstva, Parenzanu. Rado ćemo vam pomoći pri biranju aktivnosti kojima se planirate baviti tijekom vašeg odmora u Villi Višnjan.

O Istri

Jedan kratak video...

Okružen kristalnim Jadranom, poluotok Istra oduševit će vas čarobnim prirodnim pejzažima koji se tijekom godine neprestano izmjenjuju. Obalni gradići kao što je Rovinj, s lučicama, ribarskim brodicama i uskim ulicama, odražavaju duh Sredozemlja, dok unutrašnjost otvara mjesto zelenilu i plodnoj zemlji koja će vas podsjetiti na pejzaže u Provansi i Toskani. (https://croatia.hr/hr-HR/Odredista/Regije/Turisticki-klaster/Istra?ZHNcNixwXDQy=)

PONUDA

Gastronomija

Dobro došli u Istru!
Jedan od vrlo važnih motiva za posjetiti neku regiju zasigurno je njezina gastronomija. Istra Vas na tom polju nikako ne može razočarati.
Ako se pitate što se u Istri jede, tada je odgovor višeznačan: geografski Istra izgleda kao trokut, a poneki bi je mogli opisati kao srce, a kako se naš poluotok otvara na Mediteran onda je sigurno možemo opisati kao regiju mediteranske kuhinje.
U Istri je maslinovo ulje pravi lijek. Ono se ovdje proizvodi stoljećima. Najvažnija odlika mu je extra- djevičanski epitet. Uz tako fino ulje jede se naravno riba. Bijela ili plava riba, mekušci i školjke. Uz morsku obalu jedan od najstarijih zanata je ribarstvo. Ukoliko odaberete neki restoran prema preporuci Vašeg kućedomaćina, kod nas u Istri možete kušati pravu i frišku ribu svaki dan!
Meditersnaki štih Istri daje i pašta. U Istri se jede tjestenina na sto načina. Uz meso, uz ribu ili uz šparoge, pašta je prava kraljica našeg jelovnika, a posebno je fina ako je iz kućne radinosti!
U unutrašnjem dijelu Istre, na područjima gdje su nekada seljaci isključivo radili na zemlji i ponajviše uzgajali vinovu lozu, pšenicu i masline, naravno da se jede i meso. Meso iz kućnih farmi, provjerene kvalitete ili pak divljač. Divljač je poseban specijalitet uz tjesteninu kao što su fuži, pjukanci ili pak njoki.
Za mesoljupce nikako ne smijemo zaboraviti na fiorentinu s tartufima.
Nadamo se da smo Vam malo pomogli pri odabiru, ali podsjećamo, nemojte uz sve te delicije zaboraviti i na naše odlično vino (istarska malvazija ili teran).
Uživajte u dobrom zalogaju! Dobar tek!

Tartuf

Čudan je to, tajnovit i pod zemljom sakriven gomolj. Nema nadzemne biljke i čovjek ga može naći samo uz pomoć posebno dresiranih pasa. Istra, naš srcoliki poluotok, ima dvije vrste zemlje, intenzivno crvenu u priobalju i sivu, glinastu zemlju u središnjem dijelu. Tartuf raste baš u toj sivoj zemlji, u vlažnoj, hrastovoj Motovunskoj šumi kojom protječe rijeka Mirna. Tartufarska zona proteže se dalje ka sjeveru do Lanišća, potom rječicom Rašom ka jugoistoku na Labinštini, te na jugu do Pazina. Bijeli tartuf -Istarski bijeli tartuf jedan je od najcjenjenijih na svijetu i zrije u jesen. Crni tartuf - U neposrednoj blizini bijelog tartufa, na uzvisinama uz rijeku Mirnu sve češće se nalazi i crni tartuf, kao i druge podvrste bijelog tartufa koje se konzumiraju zimi i ljeti. Izvor: Istra Gourmet

...

Divlja šparuga

Šparuga je samonikla biljka, koja se pojavljuje u proljeće, a susrećemo je po šumama, poljima i vlažnim mjestima. Za razliku od pitomih šparuga, koje se mogu uzgajati, s divljom šparugom (Asparagus acutifolius L ) to nije moguće. Gorkastog je okusa, a njeni su meki izdanci kao stvoreni za pripremu s jajima. Različito od Dalmacije, gdje se šparuge, uglavnom, pripravljaju na salatu (šparuge s jajima utvrdo), u Istri se udomaćila fritaja sa šparugama. Vrhove šparuga ili bljušća (Tamus comunis) propirjamo na maslinovom ulju dok ne omekšaju i onda dodajemo razmućena jaja, sol i papar. Dobar tek! Izvor: Istra Gourmet

...

Maslinovo ulje

Gusto ekstra djevičansko maslinovo ulje zlatne boje najcjenjenija je masnoća biljnog porijekla u ljudskoj prehrani. Izvrsni klimatski uvjeti u Istri, struktura tla, povoljan zemljopisni položaj omogućuju ovom kraju da se ponosi svojom tradicijom uzgoja maslina. Nekoć se maslinovo ulje proizvedeno i istri smatralo najcjenjenijim uljem u cijelom Rimskom Carstvu. Tome svjedoče ostaci drevnih pogona za proizvodnju ulja duž cijele zapadne obale, osobito na Brijunskom otočju, u gradiću Barbariga, u Poreču i Červaru. Gastro-vodič ´Flos Olei´, jedini vodič ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svijetu, koji je analizirao ulje od 1800 proizvođača u svijetu, čak je 60 maslinara iz Istre uvrstio u top 500, a Istru proglasio najkvalitetnijom maslinarskom regijom u svijetu! Na aplikaciji Istria Gourmet Guide: www.istra.com/gourmet-app pronađite najbolje maslinare i vinare, staze maslinovog ulja i vinske ceste u Istri!

...

Bogata proizvodnja vina u Višnjanu

Na ovom plodnom tlu već stoljećima žive obitelji koje se bave poljoprivredom. Sigurno ste opazili putem brojne putokaze s oznakom vinskog grožđa. Da, to su naši vinari i ovo je područje iznimno poznato po kvalitetnim vinima i pjenušcima. Međutim, možemo reći da je tek treća generacija, unazad otprilike dvadesetak godina, napravila pravi iskorak sa pričom o vinu. Naime, vino se prije proizvodilo u manjim količinama i prvenstveno za potrebe obitelji, a tako je bilo i sa maslinovim uljem u većem dijelu Istre. Početkom novog tisućljeća mnogi su se mladi žitelji s područja Višnjana odlučili ozbiljnije početi baviti proizvodnjom vina, podizati njegovu kvalitetu, ulagati u tehnologiju, konstantno se dodatno educirati te pokrenuti ozbiljno poslovanje. Danas ti isti ljudi, poznati po svojim proizvodima, ne samo lokalno već mnogo šire, s ponosom plasiraju svoje proizvode diljem Hrvatske i Europe i dio su vinskog miljea koji donosi benefit ovom lijepom kraju. (Sajam Vinistra -ako ne stignete tijekom ljetnog boravka, predlažemo Vam da sva kvalitetna vina našeg poluotoka kušate na jednom mjestu, svake godine sredinom mjeseca svibnja, na sajmu vina “Vinistra”, u Poreču).

...
  • Iznajmljivanje soba i apartmana
    • Kovačeva 9 Višnjan, HR-52463 Kontakt osobe: Silvano i Doris Ritossa
    • T. +385 52 452147 M. +385 98 255063 M. +385 99 4460611
    • villavisnjan@net.hr
Kontaktirajte nas




Lokacija